食育サポーターのおすすめパルレシピ

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2019年06月03日
豆腐のバジルソースかけ
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材 料(4人分)

  • 木綿豆腐…1丁(300g)
  • アボカド…1個
  • 鶏ささみ…2本
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1
  • 『産直バジルのジェノベーゼソース』…1袋

作 り 方

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをして水を切り、1〜1.5cm幅にスライスする。
  • 『産直バジルのジェノベーゼソース』は解凍しておく。
  • やや深めの耐熱容器に鶏ささみがかぶる程度の水と酒、塩を入れて軽くラップをして電子レンジ(500W)で2分ほど加熱し、粗熱がとれたら筋をとり、そぎ切りにする。
  • アボカドは種に沿って縦に包丁を入れ2等分にして種を取り除いて皮をむき、横に1cm幅にスライスする。
  • 豆腐、アボカド、鶏ささみを皿に盛り付けてジェノベーゼソースをかける。
食育サポーターアドバイスrecipe_2018_07_03

『産直バジルのジェノベーゼソース』はいろいろアレンジが楽しめます。トーストにぬって野菜をのせて食べるのもおすすめです。(食育サポーター 高島 敦子さん)

おすすめの一品!recipe_back_2019_06_02

『産直バジルのジェノベーゼソース』

70gx3 581円(税込)